“烟花三月下扬州”的诗句传唱不息,烟雨江南的美需到这里才能感受。
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顾名思义,饺面就是饺子加面条,不过其中所谓的“饺子”其实是馄饨。馄饨皮薄如纸,肉馅鲜美饱满,面条筋道爽滑。以虾籽熬汤,再撒上蒜茸,香气扑鼻。 品尝要诀:不要看一碗酱色的汤毫不起眼,鲜美滋味尽在其中,如果吃完饺面不喝汤,就亏大了。 推荐餐厅: 共和饺面店:总店在甘泉路81号,扬州风味的快餐店,就餐高峰时人很多,在中午一点以后去可以避开人群。广润发超市(66路车可到)旁边的翠岗店面积大,人比较少。虾籽饺面2.5元/碗,面或馄饨2元/碗。 蒋家桥饺面馆:广陵路上,当地人都知道的百年老店。环境和服务都比较简单,胜在物美价廉。饺面2.5元/碗。
地址:广陵区 甘泉路79号
地址:邗江区文昌西路275号(近电力大厦)
地址:广陵区广陵路交通银行旁(近徐凝门大街)
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